讲述人：新疆塔城市返乡创业者高琰
我叫高琰，在新疆塔城市从事糕点行业近10年，从最初的一个店发展到现在的两店一厂、三条生产线，融合研发200余种具有塔城民族特色的糕点，是家乡特色的糕点手艺和人才政策的扶持，照亮了我传承与创新之路。
2012年，还在辽宁机电职业技术学院北方黄金珠宝学院就读的我，在深圳开启了自己的事业，月收入超万元，原本以为生活就会这样继续下去。
2014年春节回家，吃着婆婆做的花式点心，让我找到了久违的家的感觉，塔城土地肥沃、水量充沛、光照充足，出产的优质面粉、牛奶、蜂蜜都是我们塔城糕点的优势所在。听婆婆说大大小小的糕点店街头林立，她想教我们融合各民族特色的糕点手艺，动员我们回来也开一个糕点店。说干就干，一家人商量后，我们决定立马行动。
万事开头难，挑战说来就来，在市区找了个门面房，通过预算，仅房租、设备和装修，至少需要几十万元，远远超出了我们的预期。政策支持解决了我的启动难题。村党支部书记告诉我，现在返乡创业有很多扶持政策，我立即到人社局咨询。了解到我们的情况后，人社局很快为我申请到10万元的小额担保创业贷款；市人才服务中心工作人员到我们村实地查看后，“点醒”了我，我们村离市区仅3公里，没必要花高价在市区租门面房，村民家的鸡蛋、牛奶是便宜又实惠的原材料，村党支部书记也成了我最大的支持者，将村里2000平方米的闲置库房腾出来让我们用。
创新突破才能打开局面。每天凌晨5点开始，我们一家人和面、分面、烤制……做着婆婆教给我的10余种糕点，可是技术上没有突破，一年下来，没有挣多少钱，反而投入不少。身边的朋友劝我放弃，但我不甘心。好在当时，村里办的农牧民学校给我带来了“及时雨”，市委组织部、人社局、妇联等部门（单位）分批在全市开展技能培训，帮我注册“疆趣食品”公司，组织我们到周边县市有名的食品加工企业参观学习，其中，糕点技术和电商培训正是我所需要的，不仅解决了我的糕点制作技术难题，还让我学到了经营之道。每当有空闲，我就会上网浏览与蛋糕有关的网页，细心琢磨、更新观念、丰富手艺。经过近5年的不断尝试，我们终于研发出一款“奶酪包”，创下月销1万个的记录。后来，我们又相继研发出奶酪月饼、奶酪金砖、果仁列巴等特色的糕点。
直播带货实现跨越发展。2020年开始，我做起了直播带货，目前线上线下年利润达到230万元，吸纳带动了9个民族40余名员工就业，间接带动了200余名群众就近就业，一些员工买上了楼房和小车，日子过得一天比一天红火，我慢慢地也成了小有名气的“糕点师傅”。
回馈家乡父老让我实现更大的价值。随着塔城糕点的名气越来越大，不少糕点同行找我“取经”，我也毫无保留地把技术和经验教给他们，让糕点产业带动更多群众增收致富。以前在我店里打工的2名糕点师傅也开了店，生意还挺红火。
有政府的大力支持和优越的自然环境，塔城香兰面包、力帕面包糕点房等20余个糕点品牌线上订单达48%，有这些努力奋斗的创业者，相信我们塔城市的糕点事业一定会发展得越来越好！
（通讯员 陈霞 整理）